Itu terjadi sekitar 40 tahun yang lalu. Sejak itu Kemang mengalami gentrifikasi. Artinya, penduduk asli menjual tanah, parsel demi parsel, untuk membiayai haji atau perkawinan lainnya. Pohon-pohon ditebang dan sawah diisi, dan rumah-rumah modern muncul yang disewakan kepada orang asing.
Ibu Titi yang memberi saya informasi tentang Kemang dan Betawi tampak agak sedih. Ia lahir di Kemang dan menyaksikan perubahan ini secara pribadi. Setelah menjual sebagian besar tanah keluarganya, dia sekarang tinggal di sebuah rumah di pinggir Kemang, sebuah rumah yang sering banjir setelah hujan lebat dan limpasan Sungai Mampang di dekatnya. Banjir baru dimulai setelah pembangunan kompleks apartemen besar di seberang sungai — dataran banjir yang dulunya merupakan ruang kosong tempat anak-anaknya bermain sepak bola. Namun ia setuju bahwa menjual tanah memungkinkannya untuk membiayai pendidikan anak-anaknya dan pergi haji.
Kemang juga tempat saya melihat ondel-ondel Betawi - sosok besar setinggi 2,5 meter dengan hiasan kepala dari daun kelapa kering yang diparut memanjang dan dibungkus dengan kertas warna-warni. Ketika saya melihat mereka untuk pertama kalinya, saya menemukan mereka agak menakutkan. Mungkin karena itu membawa kembali kenangan masa kecil yang menakutkan tentang Der Struwwelpeter (Shockheaded Peter), buku anak-anak Jerman yang ditulis pada tahun 1845 oleh Heinrich Hoffmann. Sepuluh cerita dan ilustrasi dari buku tersebut memberi tahu anak-anak agar tidak nakal untuk menghindari hukuman yang mengerikan.
Judul buku cerita tentang seorang anak laki-laki yang menolak untuk menyisir rambutnya dan memotong kukunya. Tidak terawat, dia kemudian dijauhi oleh semua orang. Ilustrasi buku tentang Peter muncul di benak saya ketika saya melihat ondel-ondel pertama saya. Saya senang mendengar bahwa putri Ibu Titi juga takut dengan wayang Betawi ini. Ondel-ondel biasanya muncul berpasangan, jantan berwajah merah ditemani oleh betina dengan wajah berkulit putih. Secara tradisional, tokoh-tokoh itu diarak untuk melindungi desa dari roh jahat dan bencana serta untuk meminta opium. Namun, ketika penggunaan opium dilarang oleh pemerintah kolonial, para penari ondel-ondel mulai meminta uang.
Sejak kemerdekaan Indonesia dan terutama sejak pemerintahan Gubernur Jakarta Ali Sadikin (1966-1977), ondel-ondel telah menjadi maskot Jakarta dan menjadi bagian standar perayaan resmi, pernikahan, dan penyambutan tamu kehormatan. Pada tahun 2009, sejumlah besar ondel-ondel disiapkan untuk menyambut tim sepak bola Manchester United. Setiap boneka memiliki selempang dengan nama pemain tersampir di bahunya. Sayangnya tim tersebut membatalkan kunjungan dan pertandingan melawan sejumlah pemain Indonesia setelah ledakan bom hotel JW Marriott.
Ada orang Betawi, Betawi desa Kemang, dan ondel-ondel - sisi menonjol dari budaya tradisional Betawi; Tapi siapakah orang Betawi ini?
Wilayah yang kini menjadi Jabodetabek itu merupakan bagian dari Kerajaan Tarumanagar dari abad keempat hingga ketujuh. Selama enam ratus tahun berikutnya ia dikuasai oleh Kerajaan Sunda dan, pada tahun 1527, Jenderal Fatahillah dari Kerajaan Demak menaklukkan permukiman di mana Portugis telah mendirikan pos dan mengganti nama kota Jayakarta. Belanda tiba pada tahun 1596 dan diberi izin untuk membangun pos perdagangan. Pada tahun 1617, Jan Pietszoon Coen membangun penginapan kedua, dan Belanda digulingkan oleh penguasa Jayakarta dengan bantuan Inggris yang dengan penuh semangat menyediakan layanan ini. Coen kembali pada tahun 1619 dan menghancurkan kota Jayakarta. Di atas abunya, Batavia dibangun.
Nama Betawi berasal dari Batavia. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika di bawah kerajaan-kerajaan sebelumnya penduduk daerah tersebut tidak pernah diidentifikasi sebagai Betawi — kata tersebut belum ada. Mereka yang bermigrasi ke kawasan itu diidentifikasi berdasarkan etnis aslinya: Jawa, Sunda, Bali, Makassar, dan sejenisnya.
Betawi dengan demikian adalah kelompok etnis yang paling baru terbentuk di Indonesia dan terdiri dari campuran Jawa, Sunda, Melayu, Ambon, Bugis, Makassar, Arab, Tionghoa dan non-Indonesia lainnya. Bagi banyak penduduk Batavia, akar etnis asli mereka telah hilang dari generasi ke generasi karena penciptaan yang progresif.
Pada akhir abad kedelapan belas dan awal abad kesembilan belas orang Batavia mulai menyebut diri mereka orang Betawi. Kelompok baru secara resmi diakui pada tahun 1930 dan sensus penduduk Batavia tahun itu juga memasukkan kolom Betawi.
Banyaknya kata pinjaman dalam bahasa Betawi, tidak mengherankan, mencerminkan pengaruh yang berbeda tersebut. Bahasa ini sekarang menjadi bahasa informal yang sangat populer di kalangan anak muda perkotaan, tetapi karena dianggap sebagai bahasa yang kasar dan tidak terlalu sopan, Ibu Titi dan keluarganya dan banyak orang lain saat ini lebih suka berbicara bahasa Indonesia di rumah.
Masakan Betawi menonjol dan sangat enak. Makanan khas Betawi banyak tersedia karena dijual oleh pedagang kaki lima di mana-mana. Bagi yang ragu mencoba makanan dari gerobak kaki lima, salah satu rumah makan di Jakarta Selatan yang menawarkan berbagai macam makanan khas Betawi adalah Boplo di Jalan Panglima Polim IX. Restoran ini juga memiliki cabang di berbagai bagian kota.
Boplo terkenal dengan gado-gado-nya, rujak à la Betawi dengan kuah pedas yang terbuat dari kacang tanah, bawang putih, gula aren, cabai, garam, dan terasi bakar. Soto Betawi mereka juga patut dicoba. Soto ini berbeda dengan misalnya soto ayam seperti santan yang digunakan untuk kuah.
Kelezatan khas Betawi lainnya adalah kerak telor, telur dadar ketan yang ditaburi kelapa parut manis, udang asin kering, dan bawang merah goreng.
Tapi jangan lupa untuk mencoba ketoprak-lontong (nasi yang dikukus dengan daun pisang) dengan bihun, tahu dan tauge dengan saus kacang; Kepedasannya harus diputuskan oleh pelanggan. Sebagian besar hidangan di atas disertai dengan udang goreng atau kerupuk udang.
